Beschreibung

Ein klassisches schwedischer Apfelmus, das mit Sorgfalt und Tradition hergestellt wird. Gut für alles, von Desserts über Porridge bis hin zum Abendessen. Die überwiegende Mehrheit der Felix-Äpfel wird von Felix ausgewählten Erzeugern in Österlen und im Nordosten von Schonen handgepflückt. Da das Wetter bei der Ernte eine große Rolle spielt, kommt es vor, dass sie kleinere Mengen aus dem Ausland importieren müssen. Das liegt einfach daran, dass es an schwedischen Rohstoffen mangelt. Wie groß jeder Anteil ist, variiert von Jahr zu Jahr. Ziel ist es, einen möglichst großen Anteil schwedischer Rohstoffe zu verwenden. Gekocht im Herzen von Scania mit Apfelsorten wie Ingrid Marie und Aroma.