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Hedmans Elch-Grillwurst ist eine Spezialität der schwedischen Provinz Jämtlands Län und wird nach traditionellem Rezept in Strömsund hergestellt. Das Brät für diese besondere Wild-Grillwurst hat einem Elchfleischanteil von 51% und ist somit besonders fettarm. Hedmans Elch-Grillwurst ist warmgeräuchert und so ensteht ein hocharomatisches und sehr saftiges Produkt mir einer würzigen Geschmacksnote, dass je nach Belieben direkt auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden kann.
Hedmans ist ein kleiner Familienbetrieb (der einzige Betrieb in Schweden, der seit 25 Jahren einen Meistertitel erhalten hat) der mit über 100-jähriger Tradition im nordschwedischen Jämtland produziert. Mit seinem Motto “Handwerk, Tradition und Qualität” grenzt er sich deutlich von der Massenproduktion anderer Hersteller ab und produziert Wildprodukte von höchster Qualität mit hohem Nährwert und niedrigem Fettgehalt.
Warmgeräucherte Grillwurst aus Elch- & Schweinefleisch
Elchfleisch 51%, Schweinefleisch, 49%, Wasser, Kartoffelmehl, Zucker, Zwiebeln, Nitritpökelsalz, Antioxidantien Ascorbinsäure.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 850 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 200 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2,5 g |
| Lebensmittelunternehmer | Hedmans |
|---|---|
| Herkunftsort | Schweden |
| Abtropfgewicht | 0 g |
| Nettofüllmenge | 400 g |
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