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Schwedischer Bärlauch verleiht dem Bärlauchöl seinen einzigartigen Geschmack. Die Blätter werden in kaltgepresstem Rapsöl mazeriert, bis es den Geschmack des “Waldknoblauchs” annimmt. Das Öl verstärkt den Geschmack von frisch zubereitetem Geflügel und Fisch und passt aber auch gut in Hummus und Pesto anstelle von frischem Knoblauch. Die aromatisierten Rapsöle eignen sich sowohl für die heiße als auch für die kalte Küche.
Kaltgepresstes Rapsöl, Bärlauch*
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 3700 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 884 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 62 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Herkunftsort | Schweden |
|---|---|
| Abtropfgewicht | 0 g |
| Nettofüllmenge | 250 ml |
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